Plaza Supermercados fait un pas significatif dans sa stratégie de développement en annonçant l’ouverture prochaine de nouvelles franchises. Cette chaîne, qui a jusqu’à présent fonctionné uniquement avec des magasins de propriété, souhaite attirer des franchisés pour accélérer l’expansion de son modèle “Alma de marché”, déjà bien établi et prêt à être reproduit à plus grande échelle.
Cette démarche s’inscrit dans la continuité d’un modèle commercial axé sur les produits frais, le service et la proximité, qui différencie la chaîne basée à Madrid.
Le directeur général de Supermercados Plaza, Pascual Campos, qui a une solide expérience chez Alcampo, Condis et Supermercados Sánchez Romero, aspire à réaliser le rêve de développer un format de supermarché premium, un projet abandonné par El Corte Inglés après l’acquisition en 2021 de Supermercados Sánchez Romero.
“Le projet est prêt à décoller et nous le ferons avec soin lors de cette première phase”, explique-t-il. “Le franchisé ne sera pas un simple numéro, mais un membre de la famille Plaza; il sera soutenu quotidiennement par un responsable de la société, avec un accès direct aux équipes de gestion. Il fera partie intégrante de l’identité de Plaza”, souligne Campos, promettant une assistance complète depuis la sélection des locaux jusqu’au marketing et à la communication sur les réseaux sociaux, avec une structure consolidée en matière de choix de produits, de gestion, d’image, site web, boutique en ligne, livraison à domicile et WhatsApp, entre autres.
La proposition s’appuie sur la flexibilité de son format. Plaza n’impose pas un type de magasin figé, mais adapte son offre et son design à l’espace disponible et à l’environnement concurrentiel, comme en témoigne sa récente incursion dans la vente de proximité après l’acquisition d’un ancien Covirán à Boadilla del Monte (Madrid).
Affiche promotionnelle de Plaza Supermercados pour la recherche de franchisés.
Un supermarché premium à contre-courant
Alors qu’une grande partie du marché se concentre sur des boutiques destinées à la consommation de survie, Plaza met en avant ce que son PDG définit comme “l’utilisation des deseconomies d’échelle pour offrir plus de valeur au client final”. Cette vision se traduit, entre autres, par une forte présence de produits frais — ses magasins disposent d’une poissonnerie, d’une boucherie et d’un rayon de volaille, ainsi que de fruits et légumes de saison, le tout préparé sur place — et d’une large gamme de produits pour les liquides et la délicatesse, tout en proposant des marques reconnues “à un prix juste”.
La chaîne a également amélioré les services autour de la boutique physique. Aux méthodes de vente traditionnelles s’ajoutent les commandes via WhatsApp, téléphone, courrier électronique, ainsi qu’un canal en ligne et des livraisons à domicile par le biais de riders.
Le moment est particulièrement favorable pour s’ouvrir à la franchise. La chaîne madrilène prévoit de dépasser les 63 millions d’euros de chiffre d’affaires d’ici fin 2025, grâce à une progression de 9,6% par rapport à l’année précédente. Dans le cadre de son plan stratégique 2024-2029, la société vise à atteindre plus de 100 millions d’euros en vente, un objectif qui semble de plus en plus réalisable avec le développement de franchises.
Les entrepreneurs intéressés peuvent se manifester par email à l’adresse suivante : [email protected].
Points à retenir
- Plaza Supermercados se lance dans le modèle de franchise pour une expansion rapide.
- L’accent est mis sur la qualité des produits frais et le service client.
- Le modèle de supermarché premium se distingue de la tendance générale du marché.
- La chaîne propose des solutions d’achat modernes, y compris la livraison à domicile.
- Un fort potentiel de croissance est anticipé d’ici 2025 avec des ambitions de vente élevées.
La stratégie de Plaza Supermercados soulève des questions intéressantes sur la manière dont les entreprises peuvent naviguer dans un marché en constante évolution. Dans un monde où la rapidité et l’efficacité sont souvent privilégiées, leur engagement à valoriser la qualité et le service pourrait bien redéfinir les attentes des consommateurs. À l’heure où les supermarchés doivent s’adapter pour répondre aux nouvelles habitudes d’achat, l’initiative de Plaza pourrait inspirer d’autres acteurs à réévaluer leurs priorités et à recentrer leur offre sur l’expérience client.